Boulettes de poulet
600 gr de filet de poulet
1/2 botte de coriandre
1/2 botte de menthe
1 oeuf
50 f de farine
2 c à soupe de nuoc mam
Couper le poulet en morceaux et le hacher
Ajouter la coriandre et la menthe, l'oeuf et le nuoc mam
Faire des petites boulettes roulées dans la farine
Faire dorer et cuire à l'étouffée pendant 5 minutes
Servir avec la sauce pimentée sucrée de thailande
Commentaires
thundergeart le 03/12/2007 à 08:29:33les boulettes doivent cuire dans le jus qu'elles produisent en cuisant ou doit-on rajouter un peu de bouillon ou d'eau?
virimage site : http://13RuedelArsenal.blog4ever.com | le 06/09/2007 à 18:27:08
je n'ai pas compris la recette Poulette de poulet