Rêveries et Langueurs

Rêveries et Langueurs

Boulettes de poulet

600 gr de filet de poulet
1/2 botte de coriandre
1/2 botte de menthe
1 oeuf
50 f de farine
2 c à soupe de nuoc mam
 
 
Couper le poulet en morceaux et le hacher
Ajouter la coriandre et la menthe, l'oeuf et le nuoc mam
Faire des petites boulettes roulées dans la farine
Faire dorer et cuire à l'étouffée pendant 5 minutes
Servir avec la sauce pimentée sucrée de thailande


21/06/2007
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